金秋十月，美酒飄香。2020年10月28日，備受業(yè)界矚目的第十四屆中國國際酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)在北京中國國際展覽中心（新館）隆重拉開帷幕。本屆展會(huì)以“智能驅(qū)動(dòng)，綠色釀造，品質(zhì)未來”為主題，不僅匯聚了全球頂尖的釀造技術(shù)與設(shè)備，更首次將‘酒店管理及信息咨詢服務(wù)’納入核心展區(qū)，為整個(gè)酒飲產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合與創(chuàng)新發(fā)展搭建了高效平臺(tái)。

展會(huì)現(xiàn)場，人頭攢動(dòng)，氣氛熱烈。來自國內(nèi)外數(shù)百家知名企業(yè)展示了從原料處理、釀造發(fā)酵、灌裝包裝到檢測(cè)分析的全產(chǎn)業(yè)鏈最新技術(shù)、智能化設(shè)備和解決方案。智能化生產(chǎn)線、工業(yè)機(jī)器人、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、綠色節(jié)能技術(shù)等成為焦點(diǎn)，生動(dòng)詮釋了科技創(chuàng)新如何驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)釀造行業(yè)向數(shù)字化、自動(dòng)化、可持續(xù)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。眾多參展商帶來的實(shí)機(jī)演示和互動(dòng)體驗(yàn)，讓專業(yè)觀眾直觀感受到了‘未來工廠’的高效與精準(zhǔn)。

本屆展會(huì)的一大亮點(diǎn)，是特別設(shè)立的“酒店管理及信息咨詢服務(wù)”專題展區(qū)與論壇。這一創(chuàng)新舉措，旨在打破制造端與消費(fèi)端、生產(chǎn)與服務(wù)的壁壘，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的無縫對(duì)接。在該展區(qū)，眾多領(lǐng)先的酒店管理集團(tuán)、供應(yīng)鏈服務(wù)商、信息技術(shù)公司及行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)齊聚一堂，展示了涵蓋酒店餐飲采購解決方案、酒水庫存與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的消費(fèi)者洞察、品牌營銷策略以及專業(yè)侍酒師培訓(xùn)等全方位服務(wù)。一場題為“新消費(fèi)時(shí)代下的酒飲服務(wù)創(chuàng)新”的高峰論壇同期舉行，來自釀造企業(yè)、高端酒店、連鎖餐飲及咨詢公司的專家們深入探討了如何通過精細(xì)化管理和數(shù)字化工具，提升酒水運(yùn)營效率、優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)并創(chuàng)造新的增長點(diǎn)。

展會(huì)主辦方表示，將‘酒店管理及信息咨詢服務(wù)’納入展會(huì)體系，是為了積極響應(yīng)市場變化。隨著消費(fèi)升級(jí)，終端市場的需求正深刻影響著上游制造與產(chǎn)品研發(fā)。了解酒店、餐廳、酒吧等核心消費(fèi)場景的管理痛點(diǎn)與信息需求，能夠幫助設(shè)備制造商和技術(shù)提供商更有針對(duì)性地創(chuàng)新，也能幫助酒飲品牌更好地制定市場策略，從而實(shí)現(xiàn)從“生產(chǎn)制造”到“消費(fèi)服務(wù)”的價(jià)值鏈閉環(huán)。

展會(huì)期間還舉辦了多場技術(shù)研討會(huì)、新品發(fā)布會(huì)和商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)，為行業(yè)同仁提供了寶貴的交流與合作機(jī)會(huì)。面對(duì)全球產(chǎn)業(yè)格局調(diào)整與國內(nèi)市場消費(fèi)復(fù)蘇的雙重背景，本屆展會(huì)的成功舉辦，不僅為酒飲料制造業(yè)注入了強(qiáng)勁的科技動(dòng)力，也為后疫情時(shí)代產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展與價(jià)值重塑指明了方向。它不僅僅是一個(gè)設(shè)備展示的窗口，更是一個(gè)思想碰撞、趨勢(shì)發(fā)布、生態(tài)構(gòu)建的行業(yè)盛會(huì)，必將有力推動(dòng)中國乃至全球酒飲料產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的未來。